インドの紅茶 ダージリン
 インドの紅茶と言えばヒマラヤに近い東部高地のダージリン、東部平原地帯のアッサム、南部高原地帯のニルギリが有名です。
 その中でも、ダージリンは金色から橙色の美しい水色(水色)、爽やかな渋み、茶園ごとに大きく異なる個性豊かな香りと味わいで、好まれています。
 ストレート・ティーがお好きな方のためにガーデン・ティーが充実しています。もちろんブレンド・ダージリンもリーズナブルな価格ながらダージリンの特徴を備えています。
セレクトされた逸品紅茶とオリジナルブレンドの紅茶を1パックからお届けします。
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ファーストフラッシュ・ダージリン2013
Goomtee茶園 DJ-1
FTGFOP1
50g 税込み2,000円
ダージリンの主力産地カーセオンの東に位置し、SO9001とHACCP認証を取得した、3月12日に製茶された一番摘みです。爽やかで穏やかな渋み、メローなダージリンです。茶葉は多めにお使いください。
標準使用量: カップ2杯分(360ccポット)で5.5g
抽出時間: 沸かしたての熱湯で約4分

セカンドフラッシュ・ダージリン2012
Thurbo茶園 DJ-218
FTGFOP1-MUSCAT
50g 税込み1,700円
 近年、グレードにマスカテルとつくと火入れが強く焦げくささを感じるものが多いのですが、珍しく焦げ臭さが少ないダージリンらしい味わいとトロミを持っています。6月22日製造。
標準使用量: カップ2杯分(360ccポット)で5g
抽出時間: 沸かしたての熱湯で約4分

セカンドフラッシュ・ダージリン2012
Turzum茶園 DJ-34
SFTGFOP1-CLONAL-CLASSIC
50g 税込み1,200円
 天候不良で各茶園が品質を落としている中では品質が安定しており、しかもオーガニック茶園としては珍しくフラワリーな香りを持っています。6月28日製造。
標準使用量: カップ2杯分(360ccポット)で5g
抽出時間: 沸かしたての熱湯で約4分

セカンドフラッシュ・ダージリン2012
Castleton茶園 DJ-142
FTGFOP1-CLONAL-TIP
50g 税込み1,800円
 Castleton茶園は春から例年並の品質に遠く及ばず、ようやくこの茶園らしい紅茶になってきました。CL-TIPにしては青くささが少なく、とろみと甘みを持っています。7月3日製造。
標準使用量: カップ2杯分(360ccポット)で5g
抽出時間: 沸かしたての熱湯で約4分

セカンドフラッシュ・ダージリン2012
Singbulli茶園 DJ-399
SFTGFOP1-CLONAL-FLOWERY
50g 税込み1,200円
 各茶園が品質を落としひている中では品質が良く、フルーティーな香りとモルティーな味わいを持っています。7月14日製造。
標準使用量: カップ2杯分(360ccポット)で5g
抽出時間: 沸かしたての熱湯で約4分

オータムナル・ダージリン2012
Liza Hill茶園 DJ-29
SFTGFOP1-CLONAL-AUTUMNAL
50g 税込み1,000円
リッシーハットの姉妹茶園でオーガニック茶園。茶樹戸ともに花卉栽培にも力を入れています。年間生産量が約30ロットの希少紅茶です。10月29日製造。
標準使用量: カップ2杯分(360ccポット)で5g
抽出時間: 沸かしたての熱湯で約4分

オータムナル・ダージリン2012
Muscatel Valley茶園 MVDJ-23
FTGFOP1
50g 税込み1,000円
 海抜1,400mでグムティー茶園の一部をオーガニックに切り替えて製造。年間生産量も少なく、希少紅茶となっています。11月7日製造。
標準使用量: カップ2杯分(360ccポット)で5.5g
抽出時間: 沸かしたての熱湯で約4分

エキストラ・ダージリン2012
(FTGFOP)
100g 税込み1,200円
 気軽に楽しめるブレンド・ダージリンです。ダージリン独特の香りがありながら、渋みや青臭さが少ないので、飲みやすい味わいで、ストレートティーに向いています。
 テイスティーのダージリンのスタンダードです。香りを活かすためにポットは充分温め、沸かしたての熱湯を注いでコゼーで保温して蒸らしてください。
標準使用量: カップ2杯分(360ccポット)で5g
抽出時間: 沸かしたての熱湯で約4分

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